本網(wǎng)訊 為進一步推進規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴把食品安全源頭關(guān)。近日，泉莊鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合食藥所對轄區(qū)內(nèi)小作坊進行為期一周的檢查，對加工小作坊的名稱、生產(chǎn)地址、負責(zé)人以及有無營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證等情況進行了詳細的調(diào)查。
此次檢查依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》的要求，重點檢查食品生產(chǎn)加工小作坊證照是否齊全有效，從業(yè)者是否具有身體健康證明、生產(chǎn)加工場所、加工過程是否符合相關(guān)要求，食品添加劑使用是否規(guī)范，是否建立食品原料進貨查驗及索證索票制度等方面。從排查情況來看，食品生產(chǎn)加工小作坊的食品安全意識普遍增強，生產(chǎn)過程的衛(wèi)生控制和各項記錄情況都有較大改善，沒有發(fā)現(xiàn)重大食品質(zhì)量安全隱患。但有些小作坊還是存在衛(wèi)生條件不達標(biāo)等情況，針對存在的問題，工作人員當(dāng)場給予指正，督促條件改造，責(zé)令其限期整改。（齊曉琳）
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