在許多80、90后的記憶里，小時候的葡萄總是格外清新香甜。在安丘葡萄種植戶劉慶豐的葡萄園，自然成熟的有機巨峰等葡萄，讓人找回了“兒時的味道”。

　　“有的好品種需要三年才開始結(jié)果，這個等待和打理的過程非常漫長!”劉慶豐說，不搶先、不急賣，耐心等葡萄自然成熟，市場缺少的是生態(tài)農(nóng)業(yè)“自然味道”。

　　在安丘，像劉慶豐這樣，改變種植理念、追求農(nóng)產(chǎn)品天然味道和品質(zhì)的農(nóng)戶比比皆是。

　　近年來，安丘市堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展導(dǎo)向，創(chuàng)新探索種養(yǎng)循環(huán)、化肥減量增效等低碳智慧生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式，通過培育一批生態(tài)農(nóng)場，規(guī)�；�、生態(tài)化、智慧化推進全域生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　在實際探索中，安丘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)，還原生態(tài)尋找老味道，除了把好種質(zhì)關(guān)，還需要養(yǎng)護優(yōu)良的土壤。過去，土地由于連年種植和長期使用化肥農(nóng)藥造成板結(jié)，透氣性變差，保水、保肥能力下降。“我們將秸稈、畜禽糞污等農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)再利用，通過技術(shù)手段生產(chǎn)出的有機肥可直接用于作物，替代50%以上的傳統(tǒng)化肥，能有效緩解土壤酸化、板結(jié)現(xiàn)象，每年能夠提升耕地有機質(zhì)含量10%以上。”安丘市金寶農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理劉京治說。

　　據(jù)介紹，該模式采用種養(yǎng)大戶、第三方社會化服務(wù)公司深入合作的方式，由第三方社會化服務(wù)公司替農(nóng)戶收獲玉米秸稈、生姜秸稈等，利用“CSTR厭氧發(fā)酵技術(shù)”，結(jié)合畜禽糞污發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)生零碳能源，沼氣用于發(fā)電，沼渣等有機廢棄物通過深耕、深翻、旋耕，快速還入土地。比如，安丘市郚山鎮(zhèn)是國家蔬菜中心認證標(biāo)準化基地，該鎮(zhèn)合力牧業(yè)種植的水果、蔬菜全部使用沼液作為肥料，取得了“綠色食品”認證。

　　少用化肥農(nóng)藥，安丘還有許多高招。大盛鎮(zhèn)錦龍?zhí)飯@綜合體項目是其中代表。項目以“種鴨養(yǎng)殖—糞污回收—肥料還田—果蔬種植”為主線，鴨糞與稻殼墊料混合后直接進入有機肥制造車間，發(fā)酵、無害化處理后的有機肥用于大棚、果園，可替代75%的化肥用量，年均可提升耕地有機質(zhì)含量10%以上，真正構(gòu)建起種植、養(yǎng)殖、加工的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。

　　“我們通過回收菜葉、秸稈等種植廢棄物，將其與酵素原液按比例放入發(fā)酵池中，兩個月后，就可以制作出酵素并應(yīng)用。”安丘凌河街道鑫匯海果蔬種植家庭農(nóng)場負責(zé)人賈國亮說，他的生態(tài)溫室大棚一側(cè)，就是白色的發(fā)酵罐和配套的儀器設(shè)備。他介紹，施用該設(shè)備制作的酵素菌肥，土壤腐殖質(zhì)含量、肥力都提高了，抗真菌、細菌性病害作用也強了，農(nóng)藥用量少了。產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品讓消費者找到了“小時候的味道”。

　　據(jù)介紹，近年來，安丘市參與制定了全國首個生態(tài)產(chǎn)品評定標(biāo)準，率先開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管碼、生態(tài)原產(chǎn)地碼“雙碼”認證，并用生態(tài)標(biāo)準、區(qū)域循環(huán)等發(fā)展理念指導(dǎo)農(nóng)場建設(shè)，打造了安丘大姜、柘山蜜薯等30多個有“老味道”“新標(biāo)志”的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，進一步擦亮了安丘農(nóng)品“金質(zhì)招牌”。(通訊員　劉江軍　宋曉東　單娜)