開幕式當天，時值二十四節(jié)氣中第十五個節(jié)氣白露，天高云淡，氣爽風朗。“平度百姓生產生活順應時令，節(jié)氣養(yǎng)生文化博大精深，令人印象深刻。”參加論壇的專家紛紛表示。緊隨開幕式舉行的二十四節(jié)氣養(yǎng)生美食文化國際論壇，圍繞節(jié)氣養(yǎng)生美食文化、平度“順時養(yǎng)生·食在平度”品牌建設等進行現場研討交流，倡導節(jié)氣養(yǎng)生理念。

　　8日當天上午，平度養(yǎng)生美食文化體驗館正式開門納客。近2000平方米的體驗館地，分為春夏秋冬四個展廳，游客可以通過高清影片、3D成像等高科技設備，近距離感受平度養(yǎng)生美食文化魅力。同時，平度通過挖掘整理民間好食材、好食譜，編輯出版了《順時生活 食在平度——二十四節(jié)氣順時生活口袋書》，將于9月9日首發(fā)。該書將農時、節(jié)氣、食材、養(yǎng)生有機結合，進一步弘揚傳承平度節(jié)氣養(yǎng)生文化，普及節(jié)氣養(yǎng)生知識，推廣“順時養(yǎng)生”理念，倡導順應“天時、地時、人時”變化合理膳食的健康養(yǎng)生風尚。

　　9月8日，“食在平度”美食嘉年華活動在平度城區(qū)四個美食部落、古峴鎮(zhèn)一里美食街區(qū)、大澤山明珠廣場、茶山美食街區(qū)同時舉行，開啟全城美食互動狂歡。據悉，第二屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)適逢第32屆青島大澤山葡萄節(jié)舉辦，游客除了品嘗葡萄，還可以參加當地匯聚國外特色美食的嘉年華，吃遍天下美味。

　　作為第二屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)的重頭戲，9月9日，首屆全國養(yǎng)生食材交易會將在馬家溝芹菜產業(yè)園盛裝登場。瞅準養(yǎng)生主題，近1000家參展商、采購商在這里開啟交易之旅。筆者在交易大廳看到，1萬平方米的交易大廳里，布滿了來自黑龍江省、江蘇省、西藏自治區(qū)等全國各地的300余種具有地域特色養(yǎng)生食材、美食商品。平度19種地標農產品的上百個品類產品也悉數亮相，充分展現平度“美食+食材”、“美食+食養(yǎng)”的產業(yè)優(yōu)勢，助力鄉(xiāng)村振興。

　　今年以來，平度市依托農產品品類豐富的優(yōu)勢條件，實施4個示范區(qū)、2個基地工程，構建以特色地標產品為引領的養(yǎng)生美食產業(yè)鏈，打造三產融合發(fā)展新樣板。“我們制定政策，著力建設起養(yǎng)生食材生產示范園區(qū)、養(yǎng)生食材加工示范園區(qū)、養(yǎng)生食材采購示范園區(qū)和康養(yǎng)休閑旅游示范區(qū)，走出一二三產業(yè)融合發(fā)展之路。”平度市相關負責人介紹，目前，養(yǎng)生食材加工示范園區(qū)正在規(guī)劃建設，北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場在平度建立了西紅柿、黃瓜采購基地。

　　人才是鄉(xiāng)村振興的支撐，也是打造中國養(yǎng)生美食文化之鄉(xiāng)的根本動力源。平度深化與中國烹飪協(xié)會、山東烹飪協(xié)會合作，制定全國首個美食養(yǎng)生標準，啟動“國字號”養(yǎng)生美食人才培訓基地、膠東菜研發(fā)基地建設，以全產業(yè)鏈人才培養(yǎng)，推出系列具有平度地域特色的國字號節(jié)氣養(yǎng)生名菜、名品、名宴。（孫科強 蔣金偉 張德杰）