(通訊員谷喜合)莘縣是“中國雙孢菇之鄉(xiāng)”，食用菌栽培面積穩(wěn)定在650萬平方米以上，年產量由440萬噸增加到520萬噸。轄區(qū)內食用菌深加工龍頭企業(yè)山東菇佬大食品有限公司，一邊與江南大學、山東省農科院深度合作搞研發(fā)，一邊引導扶持菇農標準化種植高端菌菇，通過精深加工延長產業(yè)鏈，增加菌業(yè)附加值。

　　今年，企業(yè)研制的“菇老大”蘑菇醬和預制菜特色菜品，成為大型商超的青睞產品和電商爆款，并出口韓國、俄羅斯等國。

　　“企業(yè)蘑菇醬等多個即食產品和茶樹菇燉雞、菌菇薈萃等系列預制菜品走俏市場，帶動了菇農收益提高，菇農種菇勁頭更足，今年俺這里就新建了十多個層架式菇棚。”在莘縣朝城鎮(zhèn)菌菇周年化生產基地，種菇達人張玉嶺說。

　　“精深加工產品暢銷，促使莘縣食用菌產業(yè)強勁發(fā)展，去年以來，杏鮑菇、香菇、羊肚菌、雞腿菇大棚在當?shù)匦掳l(fā)展近3000個，蘑菇品質高，加工產品有特色，帶動整個產業(yè)鏈加速發(fā)展，企業(yè)和菇農實現(xiàn)雙贏。”山東省食用菌產業(yè)創(chuàng)新團隊成員劉佃君說。

　　“背靠江南大學、山東省農科院搞研發(fā)，聯(lián)合菇農擴大種植規(guī)模保原料，企業(yè)緊跟市場精加工，三方合作，促進了一方產業(yè)發(fā)展。”在莘縣莘亭街道后高廟菇棚生產區(qū)，山東菇佬大食品有限公司總經理常繼宏高興地說。