天高云淡，靈山街道田野間彌漫著一股獨特的清香，那是韭花的味道。近日，記者來到靈山街道李前莊村，沿著整潔的村道前行，遠遠便看見一片白茫茫的花海，走近一看，原來是韭花開了。近年來，李前莊村通過發(fā)展特色農(nóng)業(yè)種植，有效形成了“春有韭菜、秋有韭花”的特色農(nóng)業(yè)四季循環(huán)種植格局。目前，合作社種植的韭菜平均每畝年收入可達3萬元。
韭花盛開采摘忙
在即墨區(qū)靈山韭菜專業(yè)合作社種植基地內(nèi)，1000余畝韭菜迎來盛花期，村民們正在田間有條不紊地進行采摘，呈現(xiàn)出一片忙碌的豐收景象。
“今年的花開得特別好，比去年還要旺!”正在采摘的村民張淑云抬起頭，臉上洋溢著豐收的喜悅。她的雙手動作麻利，掐、放、掐、放……不一會兒，竹籃里就裝滿了潔白的韭花。“這活兒不累，就是得趕早，不然太陽一出來，花兒就蔫了。”在基地的另一側(cè)，幾位村民正忙著將剛采摘的韭花裝袋、稱重、搬運�？諝庵袕浡鴿庥舻木禄ㄏ�，混合著泥土的芬芳，讓人忍不住深吸幾口。“我們這兒的韭花，不僅好看，還好吃。”一位正在分揀的大嬸笑著說，“用它做的韭花醬，配著饅頭、餃子，那叫一個香!”
記者了解到，李前莊村的韭菜種植歷史悠久，但真正形成規(guī)模和特色，還要追溯到2015年。那一年，村黨支部書記劉成奎帶領幾位有想法的村民成立了韭菜種植專業(yè)合作社，開始探索規(guī)�；�、標準化的種植模式。
小韭菜成“致富菜”
“剛開始搞的時候，大家心里都沒底。”劉成奎回憶道，“我們村以前主要種玉米、小麥，收入不高。我就想，能不能找個更賺錢的項目?”經(jīng)過多方考察和市場調(diào)研，他最終選擇了種韭菜，“韭菜是老百姓餐桌上的�？停袌鲂枨蠓�(wěn)定，而且我們這里的土壤和水質(zhì)都很好，種出來的韭菜品質(zhì)有保障。”然而，創(chuàng)業(yè)的道路并不平坦。剛開始種植時，由于缺乏經(jīng)驗，合作社遇到了不少問題——病蟲害防治不到位、種植技術不規(guī)范、市場銷路不暢……但劉成奎沒有放棄。
他帶領合作社成員外出學習先進經(jīng)驗，請專家到田間地頭指導，不斷改進種植技術。經(jīng)過幾年的摸索，合作社終于找到了適合本地實際的種植模式——一年兩茬菜、一季花。春季和初夏收割韭菜，入夏后則重點培育韭花，秋季采收銷售。“6、7月的韭菜口感差、價格低，不如讓它開花結(jié)果。”劉成奎解釋說，“韭花的市場價格比韭菜高不少，而且采摘期正好填補了夏季蔬菜市場的空白。”這一轉(zhuǎn)變不僅提高了土地利用率，還為村民增加了一筆可觀的收入。
記者了解到，為了讓韭菜產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展，合作社不斷探求加工、銷售途徑，投資建設深加工生產(chǎn)線，研發(fā)了韭花醬、韭種醬等6種韭菜衍生品，在蔬菜深加工產(chǎn)業(yè)上做文章，讓韭菜的價值發(fā)揮到最大化。同時，打造種植、加工、銷售一體化產(chǎn)業(yè)鏈，壯大村集體經(jīng)濟，探索鄉(xiāng)村振興新模式。如今，合作社種植的韭菜平均每畝年收入可達3萬元，遠遠高于傳統(tǒng)農(nóng)作物。2021年4月，高品質(zhì)的“靈山韭菜”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品”，徹底打響了靈山街道的地域特色品牌，進一步提升了靈山韭菜的美譽度和市場競爭力。
帶動200多人就業(yè)
目前，在李前莊村，韭花不僅是餐桌上的美味，更是帶動就業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)。每年秋天，當韭花盛開的時候，整個村子都沉浸在一片芬芳之中，仿佛一幅美麗的田園畫卷�；貢蛡�200多位村民參與韭花采摘、分揀、包裝等工作，對于仲偉彬這樣的村民來說，這意味著穩(wěn)定的收入和在家門口就業(yè)的機會。“以前忙時種地，閑時外出打零工，一年到頭也攢不下多少錢。”仲偉彬一邊采摘韭花一邊說，“現(xiàn)在在基地干活，一天能掙120元，還能照顧老人和孩子，比外出打工強多了。”
除了直接雇傭村民，合作社還通過土地流轉(zhuǎn)的方式讓更多村民受益。作為靈山街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的重要增長點之一，合作社已流轉(zhuǎn)土地1000余畝，全部用于韭菜種植。
“我們的韭菜是無公害產(chǎn)品，很多人慕名前來購買。”劉成奎自豪地介紹，“一是得益于良好的土地條件，黑土壤硒含量高;二是因為我們采用綠色有機標準種植，不施農(nóng)藥化肥，只用可食用的生物制劑抑菌除蟲，用發(fā)酵豆餅追肥。目前，合作社的客戶以食品企業(yè)為主，特別是生產(chǎn)水餃產(chǎn)品的企業(yè)用量比較大。其次是賣高端蔬菜的商超，因為他們的要求比較嚴格一些。”此外，合作社還開發(fā)了韭花醬、韭菜籽酒等深加工產(chǎn)品，不僅延長了產(chǎn)業(yè)鏈，還提高了產(chǎn)品附加值。
為更好助力農(nóng)民增收，靈山街道通過引進農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，引導村民規(guī)�；�、標準化、訂單式大力發(fā)展韭菜種植，實現(xiàn)了鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)振興的深度融合。展望未來，劉成奎有著更大的雄心。他計劃進一步擴大種植規(guī)模，完善基礎設施，打造集種植、加工、觀光于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。同時，他還打算引進電商平臺，拓寬銷售渠道，讓更多人了解和喜愛李前莊村的韭菜和韭花。“作為一名新農(nóng)人，我希望通過自己的努力，讓更多鄉(xiāng)親走上致富路。”劉成奎信心滿滿地說，“這片土地養(yǎng)育了我，我要用一生來回報它。”
(康曉歡 袁超 張濤) |
