本報訊 記者在12月27日召開的高新區(qū)創(chuàng)建省級食品安全城市工作新聞發(fā)布會上了解到，在創(chuàng)建省級食品安全城市工作中，高新區(qū)堅持日常監(jiān)管和專項執(zhí)法檢查并舉，加強食品安全全程管控，確保轄區(qū)群眾飲食用藥安全。

　　高新區(qū)積極加強食品安全日常監(jiān)管，實施食品放心工程，全面推行網(wǎng)格化監(jiān)管，確保監(jiān)管觸角橫向到邊、縱向到點、不留死角。一年來，多次組織對轄區(qū)食品生產經(jīng)營單位進行全覆蓋式監(jiān)督檢查，嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，確保全區(qū)食品安全。截至目前，共開展檢查執(zhí)法1200余次，出動檢查人員2600余人次，實現(xiàn)全區(qū)食品生產經(jīng)營單位排查全覆蓋。

　　工作中，高新區(qū)重點加大對學校、餐飲單位、商超等重點部位的檢查力度。對轄區(qū)學校食堂每季度至少檢查1次，檢查覆蓋率達100%;在餐飲服務單位推進明廚亮灶工程，鼓勵新開辦餐飲單位通過采用透明玻璃幕墻、隔斷矮墻或參觀窗口以及視頻顯示、網(wǎng)絡展示等方式接受公眾監(jiān)督;開展大中型商超公開評價和放心肉菜超市創(chuàng)建工作，在轄區(qū)食用農產品經(jīng)營單位特別是韭菜產品經(jīng)營單位推進韭菜產品雙證制管理，督促其嚴格履行進貨查驗義務和食品安全主體責任。

　　在規(guī)范執(zhí)法檢查的同時，高新區(qū)加大源頭治理力度，嚴格執(zhí)行食品生產、加工、經(jīng)營準入制度，規(guī)范食品生產經(jīng)營行為;嚴格執(zhí)行索證索票制度，加大產品抽查力度，增加檢查批次，堅決打擊制售過期和變質食品違法行為;加強對食品生產和經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料的整治，保障食品儲藏安全，規(guī)范食品添加劑使用，禁止不衛(wèi)生和問題食品上桌入口。

　　□記者 曹天偉通訊員 楚詩韜