經(jīng)濟導報記者 初磊
山東旅游業(yè)走在回暖的路上。疫情期間，營運出現(xiàn)了下跌的經(jīng)濟酒店怎樣了?
“原本‘押寶’2月最旺，誰料每天睜開眼就在賠錢，疫情以來賠掉了六七百萬元。”11日晚間，在濟南加盟了9家雅悅、銀座佳驛等經(jīng)濟型酒店的從業(yè)者李勇感嘆。
相比可以提供無接觸式配送的餐飲業(yè)，以會務、住宿業(yè)務為中心的酒店業(yè)，正在經(jīng)歷一場“倒春寒”，李勇和同行期待，隨著各大景點的陸續(xù)開放，食住行游購娛的配套服務能盡快回復常態(tài)。
新店開業(yè)計劃被打亂
在濟南高鐵西客站外路西300米處，有一間全新三層維也納酒店，除了會務，該店有客房108間，這是李勇在濟南新加盟的一家店，定位為精品酒店。這一次，是他在濟南從業(yè)20多年來，從經(jīng)濟酒店轉(zhuǎn)型為精品酒店的新嘗試。
但這一嘗試，因為疫情，打亂了陣腳。
“原計劃正月初三開業(yè)，疫情防控形勢之下，新店不同于老店，因為提前沒有報備，開業(yè)只能推遲，荒廢了一個多月。”李勇介紹，僅店長和3名經(jīng)理的工資就要支付4萬元。
對這家新店，李勇寄予了很大希望。從位置上看，緊挨著客流量大的濟南西客站，周邊西部會展中心、印象城等消費商圈人氣旺盛，精品酒店供不應求，該店價格定位標間在300多元/天，活動執(zhí)行價不到300元/天。
他自費買下了寫字樓的三層，掏了100多萬元加盟費，花了1460多萬元裝修，“加上年前招工、培訓等開業(yè)前工作的花銷，總計8000多萬元搭進去了!”李勇說，春節(jié)前預定出去的客房，分文不少地辦理了退款手續(xù)。
李勇在濟南市中心的店，多在景區(qū)、高校和會展中心附近，每年從正月開始，藝考大軍是第一撥訂房客，繼而春季房展、車展、招聘會等活動帶動旺盛的住宿需求。“旺季時，單店月營收會在30萬到40萬元之間。”李勇算賬。
復工不見客 現(xiàn)金流告急
新店的開業(yè)計劃打亂，李勇和股東們期望，老店能熬過疫情。在做好疫情防控措施后，2月29日，其中的一家店先復工，但業(yè)績，不太理想。
“疫情期間，省外客人幾乎沒有，本地疫情高風險區(qū)的客人不讓留，經(jīng)營最好的一天，開出了9間房，是高峰期的1/3。”李勇查看了手機上的店面系統(tǒng)，其余的店自3月2日復工，但入住率低于5%。
山東省旅游飯店協(xié)會調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前全省復工復產(chǎn)的酒店達到70%左右，但普遍營業(yè)狀態(tài)不佳。疫情期間，酒店客房出租率幾乎降至冰點，每天售出客房10間左右，部分飯店客房直接處于停業(yè)狀態(tài)。
不過，李勇相信，隨著市際和城鄉(xiāng)交通運輸?shù)娜婊謴�，客流量會逐步恢復。但眼下，他急需化解一個難題——現(xiàn)金流。
原來，單店員工數(shù)量在20多人。為了有效防控疫情，除了日常嚴格的消殺，員工實行輪流上崗，每天上崗數(shù)維持在5個人。
“加盟店自帶店長，店長月薪由店面支付，每人每月2萬元。這期間店面運營不好，更要留住店長和員工，開銷不敢降低，這項支出每個月至少13萬元到14萬元。”李勇說，除了這筆開銷，店面的租金也是很沉重的一筆。現(xiàn)在，四五十名股東都很犯愁，他們不知道入不敷出的日子還要扛多久，“沒有現(xiàn)金流，就撐不下去了!”
業(yè)績直線下降的酒店業(yè)什么時候能復蘇?山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍在媒體上預測，“大概五六月份能迎來一個復蘇的小高潮，七月份就能逐漸恢復到正常的運營水平。”
對李勇和股東來說，這段時間有點遙遠。沒有了現(xiàn)金流的酒店，急需融資“解渴”。
李勇注意到，疫情期間，山東銀行機構加大小微企業(yè)信貸投放，但多投向了制造業(yè)及重點工業(yè)企業(yè)，他咨詢了多家銀行之后，感覺金融機構對于餐飲、住宿等服務業(yè)企業(yè)還持有相對謹慎的態(tài)度。
李勇想到了扶持中小微企業(yè)的稅貸產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)額度低，滿足不了大筆開銷所需，而大額貸款又要辦理實物抵押。“股東人數(shù)多，究竟拿誰的房屋去做抵押?”他陷入了兩難。
回看2003年非典疫情，從當年下半年開始，酒店的客流有所反彈，在該事件窗口期后1年，影響才逐漸消除。“2004年酒店行業(yè)出現(xiàn)過‘報復性反彈’。這一次，連鎖品牌酒店能否很快恢復，還有待觀察。”李勇感覺，先活下來，才有機會收割疫情后旅游消費市場的“紅利”。
(應受訪者要求，文中“李勇”系化名) |
