得益此次打響的以“專注巴氏 全程用心 奶要新鮮才得益”為主題的中國(guó)山東巴氏鮮奶節(jié)這一品牌，不僅會(huì)幫助得益夯實(shí)其山東低溫奶龍頭企業(yè)的稱號(hào)，得益也將不斷深化落實(shí)該品牌，繼續(xù)打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，借助一系列活動(dòng)持續(xù)吸引消費(fèi)者關(guān)注，并通過(guò)高品質(zhì)的產(chǎn)品獲得消費(fèi)者信賴，從而實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)，引領(lǐng)中國(guó)低溫奶的走向國(guó)際舞臺(tái)！

　　得益乳業(yè)40年專注中國(guó)低溫乳品，對(duì)全程產(chǎn)業(yè)鏈的嚴(yán)格控制得到了與會(huì)各界的廣泛認(rèn)可。其在全產(chǎn)業(yè)鏈上用國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各環(huán)節(jié)實(shí)施管理,實(shí)現(xiàn)了從飼料飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工到終端銷售及消費(fèi)者服務(wù)的自主掌控，確保了最新鮮的奶源、最優(yōu)質(zhì)的原料、最先進(jìn)的工藝、最專業(yè)的服務(wù)。

　　上游擬建5萬(wàn)頭生態(tài)牧場(chǎng)種養(yǎng)基地，實(shí)現(xiàn)奶源自主控制，確保上游原奶的品質(zhì)和安全，日前一期的4000頭澳大利亞純種荷斯坦奶牛已到港。得益乳業(yè)牧場(chǎng)按照生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念進(jìn)行建設(shè)，將奶牛牛糞通過(guò)通過(guò)干濕分離發(fā)酵技術(shù)，消毒后重新回填臥床，剩余牛糞作為有機(jī)肥，用于飼草種植，種植的青貯再用于奶牛的喂養(yǎng)，往復(fù)循環(huán)。同時(shí)得益牧場(chǎng)還按照歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，在牧場(chǎng)選址,飼料飼草種植,牛舍建設(shè)等各環(huán)節(jié)符合歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要求。引進(jìn)全球最先進(jìn)利拉伐擠奶設(shè)備和擠奶阿波羅管理軟件，實(shí)現(xiàn)了80頭奶牛同時(shí)擠奶，安裝定位識(shí)別系統(tǒng)對(duì)每頭牛進(jìn)行在位識(shí)別，及時(shí)對(duì)異常乳進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別與剔除，保證原料奶安全；在線時(shí)時(shí)記錄奶牛產(chǎn)奶和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)信息，數(shù)字信息及時(shí)記錄分析，異常問(wèn)題第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)配方，保證理化指標(biāo)均一性；采用在線冷卻技術(shù)，牛奶在瞬間冷卻到2-6℃，抑制了微生物的大量繁殖，從源頭提升原料奶衛(wèi)生潔凈度。

　　公司自有奶源運(yùn)輸車輛，每日將原奶從牧場(chǎng)運(yùn)達(dá)公司，時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，保證奶源新鮮。在原奶質(zhì)量控制方面，實(shí)驗(yàn)室建立原料奶質(zhì)量安全管理系統(tǒng)，檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)收集，結(jié)果自動(dòng)判定，利用一維碼和二維碼技術(shù)讀取牧場(chǎng)信息，取樣過(guò)程采用電子樣瓶，100%實(shí)現(xiàn)盲抽盲測(cè)。牧場(chǎng)管理新增對(duì)大腸菌群、嗜冷菌、芽孢菌進(jìn)行管理和控制，目前得益原奶細(xì)菌數(shù)達(dá)100%＜1萬(wàn)cfu/ml,體細(xì)胞＜30萬(wàn)cfu/ml，品質(zhì)超過(guò)了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、優(yōu)選全球頂級(jí)供應(yīng)商，采用最高品質(zhì)的原料，保證產(chǎn)品品質(zhì)

　　得益與全球一流的原輔料供應(yīng)商：丹麥科漢森、丹麥阿拉、荷蘭皇家帝斯曼、新西蘭恒天然等建立了合作伙伴關(guān)系，引進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)原輔料，保證得益產(chǎn)品的高品質(zhì)。同時(shí)通過(guò)與國(guó)際供應(yīng)商的合作，引入國(guó)際領(lǐng)先的技術(shù)，服務(wù)于得益產(chǎn)品技術(shù)提升，比如在自有菌種研究方面，與帝斯曼開(kāi)展自有菌種的規(guī)�；�生產(chǎn)的研究；在產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)研究方面，與美國(guó)嘉吉公司合作，開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)的研究；同時(shí)得益與GEA、利樂(lè)、唯綠包裝、海爾等一系列國(guó)際化公司進(jìn)行合作，全面提升得益在設(shè)備工藝、產(chǎn)品包裝、冷鏈控制等各環(huán)節(jié)的綜合實(shí)力；

　　三、生產(chǎn)設(shè)備國(guó)際化，質(zhì)量管理高標(biāo)準(zhǔn)

　　得益乳業(yè)擁有唯綠ESL無(wú)菌屋頂灌裝機(jī)、四國(guó)塑瓶灌裝機(jī)、中亞新鮮杯灌裝機(jī)、利樂(lè)、GEA等處理設(shè)備等，從產(chǎn)品的殺菌、灌裝、儲(chǔ)藏、裝箱等各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)分段隔離，灌裝環(huán)境空氣潔凈度達(dá)到10萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，最大限度的保證了各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生操作要求。在巴氏奶生產(chǎn)方面，我們應(yīng)用國(guó)際領(lǐng)先的脫氣工藝，將牛奶中多余的氣體除去，保證牛奶的純正口味；國(guó)際領(lǐng)先的低溫殺菌工藝，在殺滅有害菌的同時(shí)，最大限度的保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)；酸奶最核心的是菌種，在菌種研究方面，我們與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷蘭皇家帝斯曼開(kāi)展合作，共同開(kāi)發(fā)研究、開(kāi)發(fā)差異化菌種，獲得國(guó)家專利，并將實(shí)現(xiàn)所研究菌種在酸奶產(chǎn)品中的應(yīng)用；

　　未來(lái)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是產(chǎn)品，產(chǎn)品的核心是技術(shù)，只有技術(shù)領(lǐng)先才是真正的領(lǐng)先，為此得益與法國(guó)農(nóng)學(xué)院、意大利帕羅馬大學(xué)共同建立省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，與全球食品行業(yè)最領(lǐng)先的荷蘭食品谷、瓦赫寧根大學(xué)、丹麥哥本哈根大學(xué)、德國(guó)慕尼黑工業(yè)大學(xué)等專家院校建立交流與合作關(guān)系，與中國(guó)奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)一起推進(jìn)優(yōu)質(zhì)乳工程；

　　在質(zhì)量管理方面，建立以HACCP為基礎(chǔ)的質(zhì)量管理體系，針對(duì)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)建立質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)；梳理規(guī)范122個(gè)質(zhì)量記錄，建立起產(chǎn)品的全程追溯體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯。過(guò)程管理建立質(zhì)量分析會(huì)制度，每日對(duì)產(chǎn)品存在問(wèn)題的最小單元分析，查找原因，不斷優(yōu)化操作流程，提升產(chǎn)品質(zhì)量；

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