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EUNA牧場(chǎng)多次在國(guó)內(nèi)外牧場(chǎng)質(zhì)量和乳制品評(píng)級(jí)上獲獎(jiǎng),并被選定為京畿道學(xué)校的牛奶供應(yīng)商,今年還被韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部選定為“第六次產(chǎn)業(yè)預(yù)備認(rèn)證商家”,可謂實(shí)力超群。
機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存
趙代表于1983年下鄉(xiāng)務(wù)農(nóng),起初僅以三頭奶牛開(kāi)啟乳品農(nóng)業(yè)。由于當(dāng)時(shí)牛奶的產(chǎn)量比質(zhì)量更重要,所以趙代表以產(chǎn)奶量較高的奶牛經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)。結(jié)果趙代表牧場(chǎng)的奶牛的產(chǎn)奶量比其他牧場(chǎng)的奶牛高出近兩倍。
然而,到2000年初,由于當(dāng)時(shí)韓國(guó)原奶的產(chǎn)量過(guò)剩,政府頒布牛奶減產(chǎn)政策,這也使得產(chǎn)奶量高的奶牛被迫淘汰。為了擺脫這一危機(jī),趙代表到訪日本、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)習(xí)乳酪技術(shù),回來(lái)后便開(kāi)發(fā)出多種多樣的乳制品。這種方式不僅解決了牛奶過(guò)剩的問(wèn)題,還增加了農(nóng)場(chǎng)的收入。
由于當(dāng)時(shí)韓國(guó)政府所推行的《乳制品加工處理法》只限于大型加工工廠,所以并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)適合小規(guī)模開(kāi)發(fā)乳制品的地方,這也使得趙代表很難在自己的牧場(chǎng)內(nèi)開(kāi)設(shè)加工工廠。
然而,趙代表沒(méi)有選擇放棄,多次上訪政府機(jī)構(gòu)但都被拒絕。趙代表通過(guò)多種活動(dòng),向公職人員發(fā)放由韓國(guó)牛奶加工成的乳酪,宣揚(yáng)乳制品的優(yōu)異性。經(jīng)過(guò)七年的努力,韓國(guó)政府最終決定修訂法案,放寬國(guó)內(nèi)的乳制品加工條件。
此外,趙代表也解決了乳制品的流通渠道。由EUNA牧場(chǎng)生產(chǎn)的原乳可以出售給牛奶制作商,但乳酪等乳制品卻存在銷(xiāo)售流通等問(wèn)題。這也使得EUNA牧場(chǎng)的乳制品陷入危機(jī)。 2/6 首頁(yè) 上一頁(yè) 1 2 3 4 5 6 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
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