沂水泉莊鎮(zhèn)食品小作坊提升改造初顯成效

本網(wǎng)訊為切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品加工小作坊整治和規(guī)范工作，8月27日，泉莊鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合食藥所對(duì)泉莊鎮(zhèn)食品加工小作坊改造提升工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)。
截至目前，該鎮(zhèn)已對(duì)12家小作坊根據(jù)前期整改現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，從規(guī)劃設(shè)計(jì)、選擇裝修材料等入手，幫助小作坊改進(jìn)生產(chǎn)條件，規(guī)范管理。提出切合實(shí)際的整改方案，要求鍋爐灶口預(yù)留在屋外，保持灶臺(tái)整潔；指導(dǎo)加工間工藝流程布局；要求生產(chǎn)設(shè)備和器具應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)害符合衛(wèi)生要求的材料；原材料存放離地、離墻存放，保持室內(nèi)通風(fēng)干燥。

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