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馬勇強調，相對于高度酒來說，白酒的降度技術更加復雜，難度更高。特別是醬香型白酒的降度曾一度是白酒業(yè)界的技術難題。本次古貝元白版酒的成功推出，一是展現了古貝春集團有限公司雄厚的技術實力，證明了其悠久的釀酒歷史，二是體現了古貝春的技術團隊對醬香型白酒的深刻理解，三是順應了山東省政府對于振興山東省白酒行業(yè)的文件要求，既滿足了消費者的感官需求，又迎合了健康飲酒的消費理念。他希望該產品成為古貝春集團有限公司新的生力軍，在新時代搶抓新的機遇期，為中國白酒行業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻。
山東省企業(yè)技術促進中心主任、山東省食品工業(yè)協會會長郭友武指出，今年6月8日，省政府辦公廳2018第97號文，轉發(fā)了省經信委《關于加快培育白酒骨干企業(yè)和知名品牌的指導意見》的通知，明確提出實施白酒知名品牌培植計劃，發(fā)揮山東省“一低一降一特”優(yōu)勢，重點是發(fā)展低度濃香型白酒、支持降度醬香型白酒、芝麻香型白酒發(fā)展，這為白酒行業(yè)發(fā)展壯大提供了前所未有的歷史機遇和廣闊的發(fā)展舞臺。古貝春集團作為山東優(yōu)秀的白酒企業(yè)和為數不多的醬香型白酒生產企業(yè)，有著良好的品牌基礎、雄厚的科研實力和深厚的文化底蘊，完全具備大顯身手的實力。本次推出的古貝元白版就是貫徹落實《意見》的重大舉措，相信投放市場后一定會大放異彩。他強調，南有國酒茅臺，北有古貝醬香，古貝元因為其師承茅臺的嫡系親傳，正在成為江北名副其實的“醬香北宗”。他希望古貝春集團今后要扎扎實實搞好茅臺工藝的傳承與創(chuàng)新，不斷拓寬營銷渠道，引領消費者了解醬香、喜愛醬香，把古貝元白版打造成山東省的醬香型招牌酒。
中央保健委會診專家、主任醫(yī)師、研究生導師方保民從健康養(yǎng)生角度闡述了醬香型白酒的養(yǎng)生功效。他認為，醬香型白酒因其發(fā)酵周期長、儲存周期長，匯聚了大量有益微生物，而其易揮發(fā)物質少、酸度高、純天然原料的特點也有利于身體健康。他特別指出，醬香型白酒酚類化合物多，可以預防心血管疾病，其存在超氧化物氣化酶（SOD）和金屬硫蛋白等物質，研究表明，SOD有抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用，金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，不形成肝硬化，古貝元醬香型白版就屬于此類白酒。
德州市健康管理協會會長陳建國指出，醬香型白酒生產工藝復雜，屬于稀有商品。但是由于其具備“健康飲酒”的特點，越來越受到消費者青睞。古貝元白版系出名門，是茅臺酒廠退休技術科長杜安民先生在上世紀八十年代為古貝春集團打造的醬香型白酒古貝元的一次大膽創(chuàng)新，必將成為老百姓喝得起的“德州茅臺”。他表示，今后要把古貝元白版作為協會用酒，他希望古貝春集團以本次高峰論壇為契機，踏踏實實提高釀造工藝，抓住難得的歷史機遇，以質量求生存，以信譽求發(fā)展，牢牢把握市場主動權，引領行業(yè)發(fā)展潮流，推動公司更好更快發(fā)展。 2/4 首頁 上一頁 1 2 3 4 下一頁 尾頁 |
