本網(wǎng)訊 隨著夏季的到來,泉莊鎮(zhèn)“農(nóng)家樂”餐飲消費也將迎來高峰。為預防食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大游客的身體健康,近日,泉莊鎮(zhèn)政協(xié)組織食安辦、食藥所、畜牧站、衛(wèi)生等部門對轄區(qū)內(nèi)的“農(nóng)家樂”餐飲單位進行了規(guī)范指導。
此次行動共規(guī)范指導農(nóng)家樂餐飲單位12家,重點查看了農(nóng)家樂餐飲單位的經(jīng)營場所防蠅、防塵、防鼠設施是否健全,食品處理區(qū)等硬件設施是否符合規(guī)定、食品原輔料采購索證索票制度、臺帳記錄是否齊全,衛(wèi)生狀況、餐飲器具消毒保潔情況以及采購進貨記錄是否完善等方面內(nèi)容。針對存在的問題,工作人員當場給予規(guī)范指導,并指導該如何做才能達到規(guī)范要求。
通過此次督促指導對可能發(fā)生的食品安全事故做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、早處置,對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促“農(nóng)家樂”餐飲單位進行整改,進一步強化了“農(nóng)家樂”餐飲單位的安全意識、責任意識和守法意識,確保廣大游客的食品安全。 |
