菏澤單縣羊肉湯

　　單縣羊肉湯創(chuàng)始于19世紀(jì)初清嘉慶年間，已有近200年的歷史。單縣羊肉湯獨(dú)具特色，色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮潔爽口，開胃鍵力。吃在口中，鮮而不膻，爛而不糊。不僅是一道適口的美食，而且有許多藥膳功能。單縣羊肉湯不僅在魯西南一帶久負(fù)盛名，并被載入中華名食譜，被國人稱為“中華第一湯”。

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